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홍신애자칭 타칭 ‘요리 덕후’로 이탈리안 밥집 ‘솔트’를 운영하며 다양한 방송 활동과 라디오, 집필을 통해 대중들과 음식을 주제로 소통한다. 푸드스타일리스트를 거쳐 방송에서 재치 있는 입담과 박식한 요리 이야기로 많은 사랑을 받는 홍신애는 ‘맛있는 것에는 다 이유가 있다’ 라는 요리 철학으로 제철에 가장 맛있는 재료를 전국에서 공수해 날씨에 따라, 분위기에 따라 요리하여 솔트에서 선보이고 있다. 지은 책으로는 “모두의 떡볶이” 등이 있다.
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