MIT 출신의 과학자이자 요리사이며 베스트셀러 작가이다. 글로벌 베스트셀러인 [THE FOOD LAB]을 집필했고, New York Times의 음식 칼럼니스트이며, SeriousEats.com의 수석 요리 고문이다. 백만 명 이상이 구독하는 유튜브 채널도 운영하고 있다.