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틸만 페르티타(Tilman Fertitta)레스토랑, 호텔, 리조트, 카지노 등 요식업계와 엔터테인먼트 업계에서 세계적인 리더로 인정받고 있는 비즈니스의 신. 《포브스》지에서 뽑은 ‘400대 부자’ 리스트 상위에 랭크되어 있는 억만장자이기도 하다. 또한 ‘미국판 골목식당’인 CNBC 리얼리티 쇼 <빌리언 달러 바이어(Billion Dollar Buyer)>의 진행자로 활약하며, 위기에 처한 중소 사업가들에게 실질적인 조언과 사업 재기의 기회를 주고 있다.
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