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김동희대학에서 사진을 전공. 2014년 분당에서 디저트 카페와 클래스를 함께 운영하는 모니크 아뜰리에를 오픈했다. 이후 나카무라 아카데미 제과 전문코스를 졸업하고 프랑스 벨루에 콩세이를 두 차례 수료했으며 세드릭 그롤레, 그레고리 도연 셰프 등과 같은 해외 셰프들의 마스터 클래스를 이수했다. 2019년 역삼동으로 스튜디오를 이전해 꾸준히 클래스를 운영하며 온라인 교육 <콜로소> 마카롱 클래스를 오픈. 2년간 서울 금융고 제과 강사를 역임했다. 저서로는 『카페 스콘』, 『모니크아뜰리에 마카롱 클래스』가 있다. 현재는 하와이에 거주하며 디저트숍 컨설팅과 디저트 매장을 운영 중이다. 대표작
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