알라딘

헤더배너
1/0 photos
신간알리미 신청
 상품평점 help

분류국내저자 > 가정/건강/요리/교육

이름:오은경

최근작
2014년 11월 <2인 밥상>

SNS
http://blog.naver.com/zencook

오은경

식품영양학을 전공하고 한복선요리학원 강사, (사)궁중음식연구원의 연구원으로 활동한 정통 한식 요리 전문가이다. 기본에 충실하면서도 맛있고 간단한 레시피로 주부들 사이에 입소문이 자자하며 우리 몸에 꼭 필요한 영양의 밸런스를 지키는 메뉴 구성이 돋보인다.
<에쎈>, <행복이가득한집>, <여성중앙>, <리빙센스>, <전원생활>, <여성조선>, <베스트베이비>, <주부생활>, <여성동아>, <농민신문>, <내일신문>, <한겨레21> 등 각종 신문과 잡지에 요리칼럼을 연재했다.
현재 젠 쿠킹 스튜디오의 대표로 KBS <무엇이든 물어보세요>,<생생정보통>, JTBC <미각스캔들>, 뉴스Y <당뇨보감>, EBS <최고의 요리비결>, MBN <천기누설> 등 다수의 요리 프로그램에 출연했다. 저서로 <소박한 재료 풍성한 밥상>, <자연치유 상차림>, <The top 110 봄요리>, <하루 한 끼 자연식 반찬>, <초간단 자연식 밥상> 등이 있다.
젠쿡 blog.naver.com/zencook  

대표작
모두보기
저자의 말

<The Top 110 봄요리> - 2011년 2월  더보기

만물이 소생하고 한해가 시작되는 봄입니다. 이맘때만 되면 냉이와 쑥으로 차려내던 어머니의 향긋한 봄 밥상이 그리워지니 아마도 몸부터 계절맞이를 시작하나 봅니다. 겨우내 잃었던 입맛이 돌아오듯 봄내음 가득한 이 봄에 저도 특별한 시작을 준비하였습니다. 요리가 좋아 시작한 일이 어느 덧 직업이 되어‘요리연구가’라는 수식어를 달고 중년이 되었으니 인생의 절반이 요리와 함께 흘러갔습니다. 그리고 이 봄, 요리계에 입문한지 20년으르 맞아 요리를 하며 갖게 된 신념을 책으로 옮겼습니다. 요리하는 시간이 길어질수록, 나이가 한 살씩 더해질수록 갖게 된 확신은 ‘요리가 곧 건강’이라는 신념입니다. 건강한 요리란 때에 맞는 요리, 즉 몸이 원하는 요리를 뜻합니다. 세상의 이치와 기운이 그대로 담긴 제철재료로 만드는 요리입니다. 한 겨울에도 딸기를 먹고 맘만 먹으면 지구 반대편에서 자란 식재료까지 식탁 위로 올릴 수 있는 요즘 제철재료의 의미가 무색하지만 봄.여름.가을.겨울 사시사철이 다르듯 때에 따라 우리가 먹는 음식도 달라져야 합니다. 그것이야말로 건강한 몸을 만드는 시작입니다. 그 첫 시작은 봄 햇살과 봄바람이 키워낸 면역력 요리입니다. 어린 시절, 때마다 새로운 요리로 봄과 여름, 가을과 겨울의 맛과 향을 일깨워준 친정어머니께 감사의 말을 전하고 싶습니다. 어머니는 그 어떤 일류요리사보다도 더 멋진 요리사이십니다. 어머니가 차려주신 나의 식탁이 그러하듯, 이 봄날 당신의 식탁에도 봄 향내 가득한 제철밥상을 선물하고 싶습니다.

가나다별 가 l 나 l 다 l 라 l 마 l 바 l 사 l 아 l 자 l 차 l 카 l 타 l 파 l 하 l 기타
국내문학상수상자
국내어린이문학상수상자
해외문학상수상자
해외어린이문학상수상자

(주)알라딘커뮤니케이션

대표이사 최우경 고객정보보호 책임자 최우경 사업자등록 201-81-23094 통신판매업신고 2003-서울중구-01520 이메일 privacy@aladin.co.kr 호스팅 제공자 알라딘커뮤니케이션 (본사) 서울시 중구 서소문로 89-31
ⓒ Aladin Communication. All Rights Reserved.

고객센터 1544-2514 (발신자 부담)

서울시 마포구 백범로 71 숨도빌딩 7층 Fax 02-6926-2600
1:1 문의 FAQ
중고매장 위치, 영업시간 안내