공인 스포츠 영양사, 스포츠 건강과학 박사.
준텐도 대학교 대학원에서 스포츠 건강과학 박사 학위를 받았다. 이후 올림픽 마라톤 금메달리스트인 다카하시 나오코가 이끄는 ‘팀Q’에서 국가대표 선수들의 영양 지도와 조리를 담당했다.
현재는 어린이부터 성인까지 폭넓은 연령층을 위한 건강한 음식을 연구하며, 강의와 집필을 계속하고 있다.
지은 책으로 《꿈을 이뤄주는 응원 레시피, 승부 밥!》 《수분을 뺀 요구르트 레시피》 《소금 요구르트 건강 레시피》 《아침 1잔의 요구르트 스무디로 살을 뺀다》 《맛있게 먹고 달리는 마라톤 레시피》 등이 있다.
